如何炖牛肉又软又好吃视频窍门(如何炖牛肉又软又好吃)
2024-07-08 03:30:10
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。如何炖牛肉又软又好吃视频窍门,如何炖牛肉又软又好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。如何炖牛肉又软又好吃视频窍门,如何炖牛肉又软又好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料
2、牛肉500g
3、香菇200g
4、方法/步骤
5、将牛肉整块的洗净,然后切成大小均匀的小块,放在清水中浸泡,大概30分钟左右,然后捞出,沥净血水
6、将洗净的胡萝卜切片,香菇大块撕小,姜蒜切小片,
7、用干净的纱布将八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调味料裹起来,口系好
8、把锅洗净,上水,待水热了,把牛肉块放入,水要淹过牛肉,然后待水沸了以后,揭开盖子,大概20分钟左右
9、然后把纱布包裹的调味包放入,再把盖子盖上,此时将大火调小,慢焖大概60分钟左右
10、揭开锅盖,撇去浮沫,将胡萝卜片、姜片及香菇放入,水要没过食材,不够要加入热水,盖上加火,待煮沸后,揭开盖子,再次撇去浮沫,加入醋、生抽和白酒,将食材翻一下,锅盖盖上,转火适当减小继续焖
11、7
12、大概焖1小时左右,加入食盐和五香粉,把蒜片及香菜加入,这时,就可以吃到有烂又香的牛肉汤了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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