大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题绿茶的水温以及茶水比要求，绿茶水温应该多少合适很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。如果是高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用的沸水冲泡，一般以左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

2、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。

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