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红烧老母鸡的做法 老母鸡的做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题红烧老母鸡的做法,老母鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为大...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题红烧老母鸡的做法,老母鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。老母鸡的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、做老母鸡的最佳搭配就是野生蘑菇了,蘑菇炖小鸡可是北方的一道名菜,在农村那可是招待贵客的。

2、蘑菇用温水提前泡开,摘洗干净备用。

3、准备材料花椒,大料,桂皮,葱切段,姜切丝。

4、老母鸡切块。

5、锅中倒入水烧开,放入鸡块焯出血水捞出。

6、锅中倒入食用油,放入白糖。

7、白糖泛红放入鸡块煸炒,放入料酒,生抽,老抽,葱,姜煸炒。

8、鸡块上色炒好,倒入水,放入盐,花椒,大料,桂皮,大火烧开,放入蘑菇。

9、中火炖时左右。

10、收汤,放入味素,出锅装盘,老母鸡炖蘑菇就做好了。

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