红烧老母鸡的做法 老母鸡的做法
2024-07-07 12:24:25
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题红烧老母鸡的做法,老母鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为大...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题红烧老母鸡的做法,老母鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。老母鸡的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、做老母鸡的最佳搭配就是野生蘑菇了,蘑菇炖小鸡可是北方的一道名菜,在农村那可是招待贵客的。
2、蘑菇用温水提前泡开,摘洗干净备用。
3、准备材料花椒,大料,桂皮,葱切段,姜切丝。
4、老母鸡切块。
5、锅中倒入水烧开,放入鸡块焯出血水捞出。
6、锅中倒入食用油,放入白糖。
7、白糖泛红放入鸡块煸炒,放入料酒,生抽,老抽,葱,姜煸炒。
8、鸡块上色炒好,倒入水,放入盐,花椒,大料,桂皮,大火烧开,放入蘑菇。
9、中火炖时左右。
10、收汤,放入味素,出锅装盘,老母鸡炖蘑菇就做好了。
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