大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。桂圆莲子羹功效，桂圆莲子羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

3. 莲子放在沸水锅中汆透，捞出倒入冷水中；

4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；6. 烧沸以后盛入大碗中即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。