大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蚬子做法不辣又好吃，蚬子做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料 ：蚬子

辅料：盐少许 葱适量 姜适量

煮黄蚬子的做法步骤

1. 将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用

2. 葱切段、 姜切片备用

3. 准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子

4. 大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。

5. 继续加热原汤，滚开一会儿，然后关火沉淀原汤

6. 煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分，晾凉

7. 取适量清汤，放适量盐，尝一下，咸度大约是平常炒菜多一倍。

8. 放入蚬子，上面撒细碎葱花即完成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。