十三香龙虾怎么烧视频(十三香龙虾怎么烧)
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。十三香龙虾怎么烧视频,十三香龙虾怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
小龙虾2斤
辅料
王守义十三香1盒 小龙虾酱料1包
大蒜头15粒 生姜1个
老抽少许 生抽少许
青椒3个 紫洋葱半个
糖少许 盐少许
鸡精少许 啤酒1罐
大豆油1升 麻油少许
香菜3根
十三香小龙虾的做法步骤
1. 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片
2. 小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾肠线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)
3. 然后准备油锅,倒入1升大豆油,烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)
4. 小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。
5. 油锅洗净,加入一勺大豆油,把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。
6. 然后放入前面炸好的小龙虾。
7. 加入小龙虾酱料,撒入少许王守义十三香粉。
8. 翻炒几下
9. 然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟
10. 再出锅前加少许盐,鸡精,麻油,整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。