大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题铁板土豆的做法及调料，铁板土豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、做法：

2、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；

3、腊肉切小片，有即可，只是调味而已，辣椒切圈；

4、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。

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