大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。连鱼怎么做才好吃视频，连鱼怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我们福建传统的吃法——红糟鱼，春节年菜之凉菜哦

原料：鲢鱼3斤左右、生姜一块（拇指大小吧）

调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许

做法：

1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不要切段，这样煎的时候容易熟，而且腌制起来也入味）

2、热锅热油放入沥干水分的草鱼块，煎熟即可

3、锅内少油爆香姜末和红糟，放入调料和适量的清水（水量要以能没过鱼块为宜）烧开，待汁煮到留3/4的时候（这样味道更浓郁些），淋点香油即可盛出

4、趁热浇在煎好的鱼块上（红糟水要没过鱼块，腌制过程中红糟汁还会被鱼块吸收减少些哈），冷却后入冰箱冷藏一天即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。