加应子是什么水果生产地 加应子是什么水果
2024-07-01 08:27:23
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题加应子是什么水果生产地,加应子是什么水果很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、加应子是由李子制取的,是一种闽式蜜饯,起源于福建的厦漳泉一带。
2、特点是味甜多香,富有回味。
3、加工工艺流程:原料--盐渍--晒干--回软--复晒、配制甘草糖液、果坯处理--糖渍--干燥--包装。
4、操作技术要点:选择原料:选择果大、肉厚、七八成熟的李于果做原料。
5、盐渍与晒干:将李果清洗干净,沥去表水,称重后取。
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