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奶茶店的双皮奶怎么做好吃 奶茶店的双皮奶怎么做

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题奶茶店的双皮奶怎么做好吃,奶茶店的双皮奶怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。奶茶店的双皮奶怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。

2、原料:纯牛奶(l)、鸡蛋()、白砂糖若干

3、做法:

4、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。

5、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。

6、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

7、鸡蛋打散取蛋青,加入白糖搅匀。

8、蛋液倒入牛奶中搅匀。

9、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。

10、再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

11、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸钟,关火再焖钟即可。

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