大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题焗鸡怎么做好吃，焗鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。焗鸡怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 鸡、粗盐、纱纸、 钖纸。

2、做法：

3、 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；

4、 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；

5、 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；

6、 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约三分之一粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡，将余下的粗盐铺面；

7、盖煲以慢火焗钟，将鸡双反转，再焗钟，最后熄焗钟即成。

8、注意：

9、 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。

10、 如鸡的重量在左右，焗钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。

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