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1、水葫芦的花和嫩叶可以吃，其味道清香爽口，马来西亚等地的土著居民常以此作为蔬菜食用。

2、水葫芦原产于巴西，现广泛分布于中国长江、黄河流域以及华南各省份，水葫芦多生长于海拔为左右的水塘、沟渠和稻田中。

3、凤眼蓝别名水葫芦、水浮莲、凤眼莲、水葫芦苗、布袋莲、浮水莲花。

4、凤眼蓝是浮水草本，高米。

5、须根发达，棕黑色，长达米。

6、茎极短，具长匍匐枝，匍匐枝淡绿色或带紫色。

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