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1、将牛腱子清洗干净。

2、将酱油均匀的淋在牛肉上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。

3、锅中加水，水没过牛肉分，大火煮开，撇去浮沫。

4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳，微沸状态，焖煮时。

5、加盐，搅拌均匀。

6、用锡纸包裹，放入冰箱冷藏时。

7、切片装盘即可食用。

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