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1、主料：牛肉。

2、调料：葱姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、盐。

3、具体做法如下：

4、将生牛肉洗净，切成块；

5、沸水入锅，煮钟，捞出备用；

6、准备好葱姜段和山楂片。按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好；

7、花椒粒和八角稍洗一下。将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片；

8、倒入调兑好的酱汁调料，加入花椒、八角和白糖，稍微搅拌一下，将味道调匀；

9、加入足量的水，以没过牛肉为宜。盖好电饭锅盖，按一下煲汤键，等待即可；

10、大约半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好。

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