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豆渣有营养价值吗 听说豆渣的营养价值很高对吗

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题豆渣有营养价值吗,听说豆渣的营养价值很高对吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。听说豆渣的营养价值很高对吗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、豆具有一定营养价值。

2、经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份百分之蛋白质百分之脂肪百分之碳水化合物(纤维素、多糖等)百分之此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。

3、食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。豆渣是优良的保健食品。

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