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1、南瓜叶要采用顶部最嫩的部分，将叶片摘下来，去除杂质后放入清水里轻轻搓揉，将表面的绒毛搓揉掉。

2、南瓜叶片洗净沥干，锅烧热，放入猪油烧至融化。

3、当锅里微微冒烟，将南瓜叶倒进去，轻轻翻炒至均匀。

4、沾上油脂叶片变绿的时候，撒入适量盐调味翻炒均匀即可。

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