网上钵钵鸡调料最好吃的牌子 网上钵钵鸡是啥意思
2024-06-23 18:37:42
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题网上钵钵鸡调料最好吃的牌子,网上钵钵鸡是啥意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。网上钵钵鸡是啥意思这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
2、比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
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