大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题酱菜的腌制方法和配料窍门，酱菜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。酱菜的腌制方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、把萝卜切成米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。

2、把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复。

3、食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。

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