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茶化石属于什么茶种 茶化石属于什么茶

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题茶化石属于什么茶种,茶化石属于什么茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题茶化石属于什么茶种,茶化石属于什么茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。茶化石属于什么茶这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、茶化石总的来说属于黑茶,是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合。

2、因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。

3、茶化石的形成

4、普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。

5、在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩(老茶头)。

6、能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖分,而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的,这些熟茶块再精细加工,就成了“茶化石”。

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