大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题小苏打和碱的区别是什么，小苏打是有机物吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。小苏打是有机物吗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、小苏打不是有机物，它是无机物，因为小苏打的纯碱是碳酸钠，一般有机物都是大分子结构如含有羟基、羧基等等物质，如酒精和醋都是有机物，羟基磷灰石也是有机物。

2、小苏打一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

3、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

4、它也是一种工业用化学品，固体以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，时完全分解。

5、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

6、此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

7、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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