大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题如何做红烧鱿鱼好吃，如何做红烧小鱿鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、红烧鱿鱼材料，鱿鱼，生姜，大蒜，干辣椒，八角适量，小葱一根，色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精适量，做法，

2、将鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用；

3、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香；

4、放入洗净的鱿鱼，在油里略煎一段时间，至表面肉质变硬即可；

5、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；

6、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒入葱花，等稍微冷却后切小段即可。

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