大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。肉排的做法视频，肉排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

瘦肉

150g

辅料

橄榄油

适量

精盐

适量

胡椒粉

适量

白葡萄酒

适量

鸡蛋

1个

香葱

半个

步骤

1.瘦肉一块洗净，小心用刀中间割开薄片，不要割断（也可以买肉的时候叫师傅帮你完成这步）

2.没有肉锤子，用刀背敲松

3.加少量的精盐抹上均匀

4.再撒上胡椒粉

5.倒上一些白葡萄酒抹均匀

6.卷起来盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜（我是晚上做好)

7.早上，平底锅刷上橄榄油，张开肉片上锅煎

8.小火慢慢煎，上面刷上橄榄油，再翻面煎，也刷上橄榄油。

9.打个鸡蛋在肉中间，合拢小火慢慢加盖慢慢煎（注意翻看小心煎焦哦，也可以省去这一步或另煎蛋加进去）

10.切些香葱，刀叉准备切自己喜欢的大小，吃吧！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。