大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。菱角怎么煮不发黑，菱角怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料

2、白萝卜1条，红萝卜1条，菱角肉6两，山椒粉适量，油膏少许，果糖少许，香油少许。

3、做法

4、(1)白萝卜选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净，切成2公分段，并在外围用刀划出V字形，以利入味，用竹签依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。

5、(2)菱角洗净沥干，4粒一串分别串好备用，由于菱角较硬，串时要慢慢串入，不然容易断裂开来。

6、(3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串，放入烤架上烧烤，并涂上酱料，烤至熟透且入味，最后撒上山椒粉即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。