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1、相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店最普遍的如凉粉(包括漏鱼、刮条)，凉粉是用绿豆制的淀粉为原料，出售时一边吆喝，一边用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、高醋、蒜泥和咸胡萝卜丝、麻酱、愿吃辣的加辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。

2、夏天适合做什么小吃生意?还有用刀切成小长条块的，也是浇上上面提到的作料食用，叫凉粉。

3、夏季做什么小吃赚钱?还有一种叫漏鱼的凉粉，像蛤蟆骨朵儿，一头圆，一头带个小尖儿，漂在小缸内，有客人买，用漏勺从缸内捞出盛在碗内，也是加上面提到的各种作料食用。

4、扒糕，一种与凉粉同时卖的夏季小吃，所以出售时摊贩不时地吆喝一声:“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……”夏季做什么小吃赚钱?扒糕是用荞麦面制成，扒糕做熟后削成两头薄，中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸萝卜擦的丝，浇芥末或辣椒或蒜末均可，可随个人口味。

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