生活常识

当前位置/ 首页/ 生活常识/ 正文

卤水的做法 最正宗的做法(卤水的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。卤水的做法 最正宗的做法,卤水的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!具体做法如下...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。卤水的做法 最正宗的做法,卤水的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

具体做法如下:

食材:葱段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂叶2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克

调味料:砂糖4大匙、酱油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙

1、用刀将草果压破,炖煮时才能释放出甜味。

2、小火热锅,直接倒入少许油并放入砂糖2大匙,拌炒至如图片中的半融状态。

3、转大火,放入葱段、老姜片、辣椒段,炒匀。

4、倒入清水3碗,拌匀并煮至大滚。

5、放入砂糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。

6、待水滚后,下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角,煮滚即成为卤汁。

7、自制卤水做好了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。