什么食物含肽最多百度百科(什么食物含肽最多)
2024-06-18 18:39:02
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大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。什么食物含肽最多百度百科,什么食物含肽最多很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1. 蚕豆,小米,南瓜,冬瓜;
2. 食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;
3. 胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮。
4. 蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的。
5. 肉类食物里面也是含有肽的。
扩展资料:
1. 氨基酸彼此以酰胺键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽,超过的就称为多肽;氨基酸为50个以上的多肽称为蛋白质。
2. 肽可从多种动植物中提取,如植物中的核桃、玉米、豌豆、苦瓜、绿豆、大米、花生及海产品,动物中的林蛙、鹿、龟等,这些都是比较有营养的,对身体也有一定的好处,有益身心健康。
参考资料:食源性肽_百度百科
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