大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛骨汤怎么熬不白，牛骨汤怎么熬成奶白色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将骨头汤熬成奶白：

主料：牛羊猪骨头均可

调料：姜，蒜，葱，枸杞，盐，

做法：

1、把骨头剁成节； 

2、先将骨头过水一次，就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到没有血水了），捞出；

3、用冷水冲洗掉骨头表面的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 

4、重新烧一大锅开水，放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。 

5、大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2—3小时； 

6、想把汤熬白，就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。 

7、锅里的汤汁成为乳白色浓汤时关掉火，将汤面的浮油清理一下即可。 

8、熬汤时不要加盐，等喝汤时再加；

提示：熬制时不要不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。