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热汤面的做法家常(热汤面的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。热汤面的做法家常,热汤面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!热汤面的做法花红柳...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。热汤面的做法家常,热汤面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

热汤面的做法

花红柳绿肥牛热汤面

菜谱简介 用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配,汤鲜味美,面条爽滑,色彩诱人,简便快捷,只需十分钟,就能享受到一碗热腾腾的汤面了。

材料

原料:挂面,青瓜,西红柿,肥牛片

调料:植物油,盐,生抽,糖,鸡精,醋,芝麻油,葱花,剁椒,涮肉调料

做法

1、青瓜洗净切条,西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);

2、锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;

3、挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;

4、挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;

5、肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

小诀窍

1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团,放入汤内,变色即可,煮老会韧;

2、挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。