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草鱼的做法最正宗的做法(草鱼做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。草鱼的做法最正宗的做法,草鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1 清蒸鱼2、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。草鱼的做法最正宗的做法,草鱼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、1 清蒸鱼

2、清蒸鱼材料准备:

3、1:两斤以下的草鱼,一斤半的就合适。

4、2:姜丝,葱丝,要细点,生抽(千万不能拿老抽替代),油一两

5、清蒸鱼做法步骤:

6、1:洗好锅加入水放上蒸隔;

7、2:鱼去鳞,要整鱼,掏出内藏,鱼塞。

8、3:再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝,还要留点等下用。

9、4:水该开了,把鱼放进鱼盘里进锅整,看好时间,只要六分钟,时间不要多了,要不鱼要蒸老。

10、5:快到六分钟时,用另一个小锅把油烧好。

11、6:鱼蒸好起锅,在鱼上洒姜丝,葱丝,在浇生抽,最后把油淋上去,完成。

12、清蒸鱼的做法说明:

13、1:这道菜讲究的是鱼肉鲜美,口感滑,所以不要蒸久了。

14、2:用生抽是提高鱼的鲜美,用老抽就不行了,根据自己的口味来放生抽。

15、清蒸鱼材料准备:

16、1:两斤以下的草鱼,一斤半的就合适。

17、2:姜丝,葱丝,要细点,生抽(千万不能拿老抽替代),油一两

18、清蒸鱼做法步骤:

19、1:洗好锅加入水放上蒸隔;

20、2:鱼去鳞,要整鱼,掏出内藏,鱼塞。

21、3:再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝,还要留点等下用。

22、4:水该开了,把鱼放进鱼盘里进锅整,看好时间,只要六分钟,时间不要多了,要不鱼要蒸老。

23、5:快到六分钟时,用另一个小锅把油烧好。

24、6:鱼蒸好起锅,在鱼上洒姜丝,葱丝,在浇生抽,最后把油淋上去,完成。

25、清蒸鱼的做法说明:

26、1:这道菜讲究的是鱼肉鲜美,口感滑,所以不要蒸久了。

27、2:用生抽是提高鱼的鲜美,用老抽就不行了,根据自己的口味来放生抽。

28、清蒸鱼材料准备:

29、1:两斤以下的草鱼,一斤半的就合适。

30、2:姜丝,葱丝,要细点,生抽(千万不能拿老抽替代),油一两

31、清蒸鱼做法步骤:

32、1:洗好锅加入水放上蒸隔;

33、2:鱼去鳞,要整鱼,掏出内藏,鱼塞。

34、3:再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝,还要留点等下用。

35、4:水该开了,把鱼放进鱼盘里进锅整,看好时间,只要六分钟,时间不要多了,要不鱼要蒸老。

36、5:快到六分钟时,用另一个小锅把油烧好。

37、6:鱼蒸好起锅,在鱼上洒姜丝,葱丝,在浇生抽,最后把油淋上去,完成。

38、清蒸鱼的做法说明:

39、1:这道菜讲究的是鱼肉鲜美,口感滑,所以不要蒸久了。

40、2:用生抽是提高鱼的鲜美,用老抽就不行了,根据自己的口味来放生抽。

41、红烧草鱼

42、红烧草鱼的制作材料:

43、主料:草鱼

44、辅料:猪里脊,香菇

45、调料:葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油

46、制作方法

47、1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

48、2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

49、3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。