大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。红烧田鸡怎么做好吃窍门，红烧田鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧田鸡，最早的印象来源于《好爸爸，坏爸爸》。80‘s的同胞不知道还记得不。中间有段，儿子反对爸爸吃田鸡，因为老师说了，此物乃益虫是也。爸爸勉为其难答应了。到了晚上，妈妈叫醒爸爸，说，咱把这吃了吧，这些可都是田鸡腿哇，可是**一斤啊。

2、两人啃的正欢，忽见儿子靠在门口，眼泪鼻涕一把抓。

3、我想，本片是想教育我们，该吃的就吃，不该吃的别吃。我却偏偏迷上了这个。从自己家吃到大伯里，那时，家里的男丁都是做菜好手，再加上个奶奶，二极甲等厨师呀！（也不知道是不是骗我地。。）做红烧的味道就没那么刺激啦。

4、清理红的小田鸡，半个洋葱，蒜片（传说这种做法就要切片，这不吃饱撑着了吗？！），姜丝（瞧瞧，连姜也跟着凑热闹，从片改丝了），葱段，一些豆豉，桂皮（最近好喜欢这味道）。

5、做法是相似地，除了葱以外地其他调料进油锅，炒香放田鸡。加水加盐，两小勺糖，一大勺红烧酱油，一小勺蘑菇精。半杯水，差不多淹没田鸡。小火焖。约十分钟，水烧的差不多啦。开大火，等收汁，中间翻炒几下，一是为了不糊底，二是为了每只田鸡都均匀的粘上汁。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。