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家庭版炒花蚬(炒花蚬子的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。家庭版炒花蚬,炒花蚬子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蚬含有蛋白质、多种维...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。家庭版炒花蚬,炒花蚬子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

食材

主料

花蚬子

500g

辅料

适量

适量

香菜

50g

大蒜

适量

干辣椒

适量

步骤

1.花蚬子放入清水中吐泥沙,至少两小时以上。我在超市买的虽然已经吐好了泥沙,但是我依然怕不干净,回家在清水中养了两个小时以后做的。

2.开水焯一下。

3.焯水后的蚬子备用

4.大蒜切片,香菜切段备用。

5.锅内放入植物油,然后放入适量的干辣椒。

6.油香后放入切好的大蒜,再放入焯水的花蚬子爆炒,一定要大火爆炒。

7.因为花蚬子已经焯熟了,所以翻炒煸炒出来香味即可放入事先准备好的酱料(我用的是东北的油炸酱),然后放入香菜爆炒。

8.香菜变软后即可装盘食用,我用了东北的油炸酱,就没有放入其他的调料,酱香味纯正,非常下饭。

小贴士

花蚬子放入清水中吐泥沙,至少两小时以上。我在超市买的虽然已经吐好了泥沙,但是我依然怕不干净,回家在清水中养了两个小时以后做的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。