大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。三色炒虾仁的家常做法窍门，三色炒虾仁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

虾仁 350g

黄瓜 30g

胡萝卜 30g

玉米粒 30g

油 1大勺

盐 1小勺

白酒 1小勺

淀粉 2小勺

三色炒虾仁的做法

虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟三色炒虾仁的做法 步骤1

腌制好的虾仁加入2小勺淀粉三色炒虾仁的做法 步骤2

抓拌均匀三色炒虾仁的做法 步骤3

胡萝卜和黄瓜洗净切小丁三色炒虾仁的做法 步骤4

锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出三色炒虾仁的做法 步骤5

另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生三色炒虾仁的做法 步骤6

加入少许盐，加入玉米粒翻炒三色炒虾仁的做法 步骤7

然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火三色炒虾仁的做法 步骤8

小贴士

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。