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1、合渣有几大妙处：一、黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素，因此合渣的营养价值高；二、合渣的味道特别。

2、清淡，带乳香，百吃不厌；三、土家人的第一大主粮的苞谷。

3、性粗糙，但就是汤汤水水的合渣，口一张。

4、哧溜哧溜，却极易下喉。

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