大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。啤酒红烧肉的做法窍门，啤酒红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材与明细

五花肉770g

蒜2瓣

姜3片

八角1个

香叶1片

啤酒330ml

盐2g

酱油8g

料酒4g

白糖20g

香醋1.5g

难度简单

时间一小时

口味咸甜

工艺烧

啤酒红烧肉的做法步骤

1.

准备好材料。

2.

将五花肉洗净后切成小块。

3.

切好蒜瓣，姜片；八角，

香叶

冲洗下。

4.

锅内加少许油加热后，把

五花肉

放入。

5.

中小火，翻炒至肉块变色后，加入

料酒

4g继续翻炒。

6.

然后再加入冰糖翻炒。

7.

放入蒜瓣，姜片，八角，

香叶

炒香。

8.

等到配料都炒出香味后，加入

香醋

，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。

9.

注入啤酒。

10.

啤酒的量大概要没过肉块即可。

11.

盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

12.

汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。

13.

把五花肉的肥油煎出去后，吃着才不会觉得油腻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。