大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。海藻酸钠是什么类型的表面活性剂，海藻酸钠是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、海藻酸钠，一种天然多糖膳食纤维。

2、海藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。

3、它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累.排除体内重金属。

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