黑芝麻酱怎么做好吃(黑芝麻酱怎么做)
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。黑芝麻酱怎么做好吃,黑芝麻酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料:主料黑芝麻320克;辅料水适量
黑芝麻酱的做法
1、准备一袋黑芝麻。
2、放入大碗内,加水,借助滤网,淘洗干净
3、稍微控一下水
4、放入面包桶内
5、选择“自动翻炒”程序,时间设定为1小时45分钟
6、翻炒期间开盖两三次,散散热气,程序结束后,用勺子挖取芝麻
7、洒落芝麻,勺子上很干净,芝麻也松散、轻盈,有香气,就证明熟了
8、炒好的黑芝麻稍微散散热气,再放入料理杯。盖上2件式杯盖,按照到机器底座
9、选择“酱料”程序
10、机器开始工作
11、期间最好用搅拌棒拨动一下四周的芝麻碎,这样打的比较均匀
12、程序结束,刀片通知转动后取下料理杯,打开盖子,用长柄勺子再把四周没完全打碎的部分往中间聚拢一下
13、重新盖好盖子,安装到机器底座,再进行一次酱料程序即可
14、细腻的黑芝麻就做好了
15、倒入干燥干净的瓶子密封冷藏
烹饪技巧
1、做芝麻酱炒芝麻是关键,一定要炒熟,这样才能打出细腻油亮的芝麻酱;
2、炒芝麻的时间要根据芝麻的多少增减,也可以用普通炒锅来炒,但要注意全程小火,仔细观察,千万不能炒糊了;
3、如果想要做甜味或者咸味芝麻酱,放入适量的糖或盐一起搅拌即可;
4、搅拌芝麻酱期间,最好用料理机专门附带的搅拌棒来搅拌,不要用其他工具,以免损坏刀片或发生其他意外。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。