大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。家常炖鲤鱼怎么做好吃又鲜，家常炖鲤鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备材料：鲤鱼一条、五花肉适量、葱姜适量、黄酒1勺、粗盐少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少许

1、首先将鲤鱼大切段，如下图所示：

2、然后将鱼沾蛋液，如下图所示：

3、煎制两面微黄，如下图所示：

4、放入葱姜大料，如下图所示：

5、之后放入白糖生抽和老抽，如下图所示：

6、倒入砂锅中放入干辣椒，如下图所示：

7、放盐调味炖30分钟，如下图所示：

8、最后上桌即可食用，如下图所示：

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。