大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。油焖大虾做法，红烧大虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、基围虾400克

3、油适量

4、葱适量

5、姜适量

6、蒜适量

7、糖二勺

8、生抽二勺

9、料酒适量

10、辣椒适量

11、咸甜口味

12、烧工艺

13、十分钟耗时

14、普通难度

15、红烧大虾的做法步骤

16、1

17、准备食材

18、2

19、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

20、3

21、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

22、4

23、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

24、5

25、放入大虾翻炒至8分熟。

26、6

27、放入一勺料酒去腥。

28、7

29、入二勺生抽炒2分钟。

30、8

31、放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。

32、小窍门

33、1 放了生抽，盐就可以不放了。

34、2 烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老

35、使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。