大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。毛豆炒什么好吃简单做法大全，毛豆炒什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小炒毛豆制作过程：

主料：毛豆250g、土豆1个、香干4块

辅料：葱适量、姜适量、剁辣椒适量、盐20ml、酱油2g、白糖少许

做法：

1、首先将土豆切丁、香干切丁、葱白切葱花、姜切末。

2、锅中倒入适量清水，加一勺盐，下入毛豆，焯熟捞出。

3、锅中放入油，下入剁辣椒翻炒，随后加入姜末、葱花炒香，再将土豆倒入锅中翻炒片刻。

4、接着加入香干翻炒，淋入适量酱油调色，加少许白糖，均匀翻炒后，倒入适量清水，煮至土豆变熟，倒入毛豆，加一勺盐翻炒调味，大火收汁，即可享用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。