大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麻辣章鱼足的家常做法，麻辣章鱼足做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

章鱼足250g 洋葱1个

湖南椒1个 生姜5g

葱1根 糖3勺

盐1勺 生抽一点

花椒适是

鸡蛋清1个 黑胡椒少许

料酒少许 鸡精1勺

麻辣章鱼足的做法步骤

1. 一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。

2. 把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。

3. 用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。

4. 湖南椒切片

5. 将洋葱切成大小一样的片。油锅放油

6. 先将洋葱和辣椒爆出香味！

7. 再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，花椒，最后放鸡精，花起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。

8. 一旁香喷喷的麻辣章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。