大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。素鸡怎么做才好吃又简单，素鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糖醋素鸡的做法

材料集合图：

1.事先准备：素鸡切片

2.锅内热油，加入素鸡中小火煎至两面微黄，盛出

3.锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）

4.加入适量糖，搅匀后煮开

5.加入素鸡炖煮入味

6.加入适量米醋，炖煮至汤汁开始变少即可

烹饪技巧

1、素鸡清洗后先用厨房纸巾擦干水分后再切片，煎的时候就不会油花飞溅。

1、素鸡煎至两面微黄即可，过久煎制会使口感过硬。

3、醋味容易挥发，所以建议先将素鸡炖煮入味后再调入米醋，这样可以吃到浓郁的糖醋风味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。