酱豆子是哪里特产(酱豆子)
2024-06-04 10:33:02
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酱豆子是哪里特产,酱豆子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:黄豆:500克;猪肉...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酱豆子是哪里特产,酱豆子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:
黄豆:500克;猪肉:适量;
辅料:
葱花:适量;蒜:适量;
大料:1-2颗;干辣椒:3-4个;
生抽:适量;盐:适量;
大酱:适量;味精:适量;
姜:适量;糖:适量;
玉米水淀粉:适量;油:适量;
1、把洗好的豆子用水泡发(至少泡3小时以上泡到刚出豆芽味道就更好了)
2、猪肉(我用的是五花肉很香)切丁,葱切圈,蒜切片,姜切片
3、锅中放油加热,放入猪肉炒香,放入葱、姜、大料炒香,放入干辣椒,后放入泡好的豆子翻炒
4、放入大酱(豆瓣酱)、酱油,一点糖,盐翻炒后,放入清水没过豆子,大火烧开后,转中火水
5、等到汤变得较少时,加入适量水淀粉,并放入少量味精,,翻炒至粘稠,就大功告成啦
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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