大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。水煮鸡蛋煮几分钟最好，鸡蛋煮几分钟最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5-8分钟左右，时间若太短的话，鸡蛋表面的致病菌。

2、比如沙门氏菌可能没有被完全杀灭，被人体进食后容易造成细菌感染，特别对肠胃功能较弱的患者而言更不宜食用。

3、然而鸡蛋煮的时间太长，煮老后可能会增加营养素的损失和脂肪的氧化，使其不能最大程度地保留鸡蛋中丰富的营养物质。

4、为了保持营养、安全又美味，可以把鸡蛋煮到蛋黄柔软凝固的状态，这样营养素的损失小。

5、脂肪氧化少，不会造成沙门氏菌食物中毒，也能充分享受煮鸡蛋的美妙口感。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。