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排骨适量，通草80克。

盐5克，米酒10克，姜5克，红枣10克。

1、排骨整理干净，斩大块，用开水绰一下捞出；

2、通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火；

3、取砂锅，放入鸡块；

4、放入通草汁；

5、加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟；

6、撇去浮沫，吃时加点盐即可。

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