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山楂核是山楂果实中的核，一般外层的果肉味道酸甜，而山楂核则味道非常酸涩。

尽管山楂核口感不怎么好，但它含有丰富的维生素C、纤维素、酚类物质等营养成分，具有一定的保健作用。

下面是详细的吃山楂核的方法：

1. 生吃：你可以直接生吃山楂核。

将山楂果实从中间剖开，将果核取出，然后将山楂核放入嘴中咀嚼。

由于山楂核的味道非常酸涩，可能不太容易接受，所以你可以逐渐尝试，一次吃几颗，慢慢适应。

2. 用来泡水：将山楂核用刀背轻敲一下，然后放入水中浸泡，可以泡出山楂核水。

山楂核水具有酸甜的味道，可以解渴，也有助于促进消化。

3. 做茶：将山楂核研磨成粉末，然后用开水冲泡，可以泡出山楂核茶。

山楂核茶具有清热解暑、改善消化不良的作用。

可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者红糖来调味。

山楂核具有收敛作用，容易引起便秘，因此不宜过量食用。

一些人可能对山楂核过敏，如果出现不适反应应及时停止食用。

z好在医生的指导下食用山楂核，特别是对于患有消化不良等胃肠疾病的人群。

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