盐水鹅的制作方法视频教程大全 盐水鹅的制作方法
2024-09-04 06:57:46
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题盐水鹅的制作方法视频教程大全,盐水鹅的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。盐水鹅的制作方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、用料:鹅翅五只、食盐适量、花椒适量、姜六片、葱一根、八角一个、香叶两片、料酒两勺、柠檬一片。
2、鹅翅泡出血水后洗净,宰好放入碗中。
3、热锅放入食盐,炒至不粘锅后放入花椒和姜片继续翻炒,爆香到盐变焦黄色即可。
4、炒料倒在鹅翅上,放入料酒、柠檬汁,揉搓均匀后放入葱段,继续揉搓到鹅翅每一寸。
5、搓揉到葱段葱段边软,食盐基本无颗粒即可摆盘,一层鹅翅一层料,最后封上保鲜膜,腌制时。
6、鹅翅清水洗净,砂锅中放入鹅翅,清水没过鹅翅。
7、大大火烧开,小火煮钟左右即可。
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