大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炖鹅肉最忌四种调料，铁锅炖大鹅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。铁锅炖大鹅怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、鲜嫩可口的铁锅炖大鹅，深受人们的喜爱，该如何去制作这一道菜呢，让我们来学习一下吧。

2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。

3、焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。

4、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。

5、倒入鹅肉和酱油不停翻炒，炒干倒入啤酒。

6、加入老抽来调色。

7、盖上锅盖用大火烧开即可。

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