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1、做法如下：

2、准备材料蛇鱼，荷兰豆、红萝卜、花菇各，豉油，盒豆腐。

3、将蛇鱼取净肉后去皮，片成片状。

4、用改好刀的豆腐垫底，上面依次摆放蛇鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇，上笼蒸钟，浇豉油即成。鱼底部放以上食材，同吃时别有风味。

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