家庭做拉面的和面方法 家庭拉面怎么和面
2024-08-06 09:00:52
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题家庭做拉面的和面方法,家庭拉面怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。家庭拉面怎么和面这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、准备面粉,然后加入食盐增加面的筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。
2、加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。
3、然后切成小段,再次搓成长条,抹上一点油,盖上保鲜膜发酵两个小时即可。
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