泡荞头的做法和配方 泡荞头的做法
2024-08-04 10:46:09
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题泡荞头的做法和配方,泡荞头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来为...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题泡荞头的做法和配方,泡荞头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。泡荞头的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、选择鲜嫩荞头,将老皮,破损撕掉,洗净晾干;
2、去掉蒂;
3、滤干水份;
4、花椒叶水泡一下去灰尘;
5、凉白开水,荞头,冰糖,盐,花椒叶一起泡;
6、腌一星期左右就行了。
7、腌制酸荞头一般是采用鳞茎部份,要选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料。也有人喜欢连叶子一起腌,这样也是可以的。
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